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プロフィール

あじあの☆くん

Author:あじあの☆くん


住所不定永遠の旅行者

将来の終生の棲み家を

探す旅をしています。


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2013年以降の
blog サブカメラは
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2012年前半の
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Nikon D7000
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2012年前半の
blog サブカメラは
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gf-1

2011年後半の
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DX 18-200G VR

s95

2011年後半の
サブカメラ
Canon S95

gf-1

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2005年当時に私が
撮影した動画で

周辺民家は現在取り壊され
空地に成っちゃいました。




2007年に訪れた
インドネシアです。
あじあんタイム♪


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シキホールの市場でホルモンを仕入れる。

2016年1月27〜28日
iphone 6 画像編集・リサイズ後に更新
今回の旅での使用 機材 RICOH GR APS-C & iphone 6

旅先での更新のために画像・文章は控えております。
お暇な時にでも再訪して下さい。



シキホール島、滞在中に恒例となっている焼肉&ホルモン
何はともあれ、素材の仕入れをシキホールの市場でするため
ラレナからバイク3台に便乗し焼肉宴会、当日の朝に行った。


2016013023400280d.jpeg


場所はシキホール公共市場の1階 精肉コーナー
フィリピンでは肉と言うと豚肉を指すくらいに

牛肉はほとんど目にしなく、例え置いてても皆さんは
豚肉を買って行く。それは料金がどうのではなくて
豚肉の方が美味しいからなんだろう。


20160130234039649.jpeg





201601302339572e2.jpeg


当日に仕入れた鮮度バツグンの豚ホルモン

これだけの量でも500円もしないほどだ。


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自宅へ戻り、大腸・小腸の下ごしらえ「掃除」をする沼口氏


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掃除が終われば、さっと熱湯をくぐらせて終了!


20160130234141bdb.jpeg


燃料は、もちろん普段から使ってる炭火で焼き上げる。
炭はフィリピンでお馴染みのココナッツ炭を使用

焼肉のタレも島では手に入らないので沼口氏のお手製。
冷凍庫で凍らせた水が半分入ったペットボトルに
タンドアイ・ラムを入れてちびちびやるのが沼口流だそうだ。


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夕方からはサヌアン地区の飲兵衛こと沢田氏も

代行運転手を雇って焼肉宴会に顔を出してくれた。





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