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プロフィール

あじあの☆くん

Author:あじあの☆くん


住所不定永遠の旅行者

将来の終生の棲み家を

探す旅をしています。


blog 使用 機材




2013年下半期以降の
blog カメラは
RICOH GR APS-C



2013年以降の
blog サブカメラは
Canon PowerShot S110



2012年前半の
blog 画像は
Nikon D7000
AF-Sナノクリ・85/1.4



2012年前半の
blog サブカメラは
Nikon V-1

gf-1

2011年後半の
blog 画像は
Nikon D90 AF-S
DX 18-200G VR

s95

2011年後半の
サブカメラ
Canon S95

gf-1

2009年12月以降の
blog 画像は
Panasonic GF1



2008年8月以降の
blog 画像はLX-3



2008年8月以前の
blog 画像はGX100



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2005年当時に私が
撮影した動画で

周辺民家は現在取り壊され
空地に成っちゃいました。




2007年に訪れた
インドネシアです。
あじあんタイム♪


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フィリピンで味噌 納豆 豆腐を手作りする。

2016年2月2日
iphone 6 画像編集・リサイズ後に更新
今回の旅での使用 機材 RICOH GR APS-C & iphone 6

旅先での更新のために画像・文章は控えております。
お暇な時にでも再訪して下さい。



シキホール島でお世話になっている沼口氏
島の食材を使っていろいろ試行錯誤。。その結果
彼の知恵と技術で作り出された和風 食材をとくとご覧あれ


20160203111205042.jpeg


日本人の原点の味とも言える味噌

底から滲み出てる、で汁が旨さの証拠


20160203110928af3.jpeg


ここ最近は日本でも味にする機会が遠ざかった

大豆やにがりの味がしっかりとする昔ながらの手作り豆腐


20160203111106eb6.jpeg



関西人には無くてはならないとは言えないのが納豆だが

イカ刺身とオクラを添えれば立派すぎる肴に変身


20160203111155f9a.jpeg


地産地消で地元の野菜を使った天ぷらも美味しいこと。。


201602031111150cc.jpeg


和風味の鍋、産みたての玉子がいい肴になっちゃう。


20160203111032084.jpeg


目の前の海でとれた鯵で焼き魚
もちろん燃料はガスなど使わず
炭火焼きでゆっくり焼き上げる。


20160203111028421.jpeg


鯵も新鮮なうちはタタキでいただく。

歯ごたえ、甘み旨味がたまりません。


20160203110955c1d.jpeg


デザートのプリンは、カラメルソースまで手作りには参りました。


旅行者の僕は沼口氏のテラスでビールやジンで晩酌
その横で彼ははタバコを吹かし安物のウイスキーをなめるように

ちびちびと飲んでいた。なかなか酔えないビールは島で
暮らし生活のすべを知り尽くす者には贅沢な酒なのだ

単なる旅行者とそこで生きようとする人間模様
同じ日本人でありながら己の無力さを見せつけられた。






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