FC2ブログ
アジアのマイナーな土地をコスパに旅しよう asiadiver.jp/


09<<  2019.10 >>11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 

全ての記事を表示する

ここを開くと
全ての旅日記を
検索できます。


プロフィール

あじあの☆くん

Author:あじあの☆くん


住所不定永遠の旅行者

将来の終生の棲み家を

探す旅をしています。


blog 使用 機材




2013年下半期以降の
blog カメラは
RICOH GR APS-C



2013年以降の
blog サブカメラは
Canon PowerShot S110



2012年前半の
blog 画像は
Nikon D7000
AF-Sナノクリ・85/1.4



2012年前半の
blog サブカメラは
Nikon V-1

gf-1

2011年後半の
blog 画像は
Nikon D90 AF-S
DX 18-200G VR

s95

2011年後半の
サブカメラ
Canon S95

gf-1

2009年12月以降の
blog 画像は
Panasonic GF1



2008年8月以降の
blog 画像はLX-3



2008年8月以前の
blog 画像はGX100



天気予報


-天気予報コム- -FC2-


カテゴリー


最近の記事


最近のコメント


リンク

このブログをリンクに追加する


LCC 交通機関 リンク

Cebupacific Air

Cebupacific Air

jetstar Air

jetstar Air

Tiger Air

Air Asia

Tiger Air

Tiger Air

PAL Express Air

Cebupacific Air

peach Air

peach Air


多機能 検索エンジン




2005年当時に私が
撮影した動画で

周辺民家は現在取り壊され
空地に成っちゃいました。




2007年に訪れた
インドネシアです。
あじあんタイム♪


お願い

読み終えたら↓クリックしてくださいね

にほんブログ村 旅行ブログ アジア旅行へブログランキング・にほんブログ村へ


FC2カウンター


ジプニーでマクタンへ 2
2007 May フィリピン

豚の丸焼きは「レチョン・バボイ」と呼ばれるようです。
子豚の内臓を取り除き香草を詰め、頭から尻尾にかけて棒で串刺しにし、

火の上でゆっくり回しながら丸1日かけて焼きます。
レチョン・バボイは料理に手間がかかるため高価で、フィエスタや誕生日などの祝い事のといきに
振舞われることが多いです。皮はパリパリして北京ダックのよう、肉はやわらかくジューシーで美味です。

2007 May フィリピン

上)  一命を絶たれた子豚は熱湯につけられます。熱湯につけると
子豚の毛はいとも簡単に抜けてしまいます。
    残っている毛を安全カミソリでそり落とした後、内臓を取り除き、代わりに野菜を詰めます。

    先がとがった竹竿を口からおしりかけて突き通し、子豚の表面にたれを塗ってから火にかけます。
    竹竿をずっと回し続けて焼きます。1時間半ほど焼き続けると、きつね色になってきます。

    ゆっくり時間をかけて焼くので、大部分の皮は残っています。
    だから、肉汁が中に閉じこめられて、肉がとってもジューシィになるのです。


下)  鶏の丸焼きは「レチョン・マノック」と呼ばれます。
    ちょっとしたパーティーで出されたり、酒の肴にすることが多いです。

2007 May フィリピン


2007 May フィリピン

ワンサーブでミニアムが250グラムと言われました これで70ペソです。

それにレチョンの友 プソ(ご飯) 左後方の葉っぱで編んだかたまり
日本で言うと、おにぎりのような役割。葉のなかに蒸したご飯が詰まってます。
大きいので1個 2~3ペソ程度です。


ジプニーでマクタンへ 3
美味しい昼食にありつけてお腹も満足なんでジプニー旅の続きです。

レチョン屋の前で待ちますがマリンバコ・マリンゴドン行きのジプニーがなかなか来ないので
エアポート近くのショッピングセンターが有る MEPZA 行きに乗ります。

2007 May フィリピン

このジプニーはマクタン側の MEPZA と HI-WAY を往復してるのが
車内表示から察し出来ますね

だから帰りは HI-WAY 行きに乗ってマンダウエイ市で乗り換え
ダウンタウンに宿をとってる人は COLON・CARUBON 行きに乗り換え
アップタウンに宿をとってる人は OSUMENIA か CAPITOL 行きを探してください!

旧のマクタン大橋の入り口です。

2007 May フィリピン

上)  旧のマクタン大橋を降りた交差点に有るギター侍 屋さんです。


下)  しばらく走ると右手にガイサノ・マクタンが見えて来ました
    ここは田舎くさい品揃えのガイサノでしたが最近はどうなんだろう?

ここの地下はウイスキーのミニチュアボトルが安く手に入り品揃えは多いです。
最近は液体物の機内持ち込みが制限されてるので量的にOKとされてる
ミニチュアボトルはコレクター以外の人にも需要が有ると私はみてますが、どうなんでしょうか?

2007 May フィリピン


2007 May フィリピン

上)  あっ懐かしい來来軒だ~
    昔、マクタンへ潜りに行った際によく通ったもんです
    怪しい日本語使いの童顔の太っちょはまだいてるのかな?

    もう何年もご無沙汰なんでまた行きたいな~
    もやしたっぷり肉味噌入りのラーメンが美味しいんだわ 


下)  MEPZA 手前の分岐です右側へ行くとマクタン・エアポートですね

2007 May フィリピン


2007 May フィリピン

上)  MEPZAのジプニーステーションです。今回は直行ジプニーが見あたらなかったので
    ここでマリンバコ行きのジプニーに乗り換えました。

下)  マリンバコです。最近はとみにハングル看板が増えました。

2007 May フィリピン


2007 May フィリピン

プランテンションベイでティータイムでもしましょう
ガードマンは宿泊客の顔を覚えてるのか私は制止されましたが

ここに宿泊してる友人と会う約束をしてるんですって出まかせを言い敷地内へ潜入です。
そん時ガードマンが友人のルームナンバーを聞いてきたので思わず

ファイブ・オ~・ツーって出まかせを言いかけましたが
ここにはそんな高い建物は存在しません あぶなかったです(笑

人工的に浜辺の砂も敷き詰めてあって演出はバッチリです。
その砂がプールに入って掃除が大変だな~って要らぬ心配をしていました(笑
部屋のベランダから直ぐにプールは快適ですね!

もう一度アサワを貰ったらここへお忍びで来ようかな(汗

2007 May フィリピン




Design&Material By MOMO'S FACTORY